Forte HOOD, Texas — III Corpo Armado e Forte Hood marcaram um marco na modernização do serviço de comida do Exército Fev. 18 com a grande abertura oficial de 42 Bistro, o primeiro local de jantar do Exército em estilo campus. Líderes sêniors e convidados especiais reuniram- se para uma cerimônia de corte de fitas que abriu oficialmente a instalação. Entre os presentes estavam o Tenente. Gên. Chris Mohan, comandante geral dos EUA. Comando do Material do Exército; Tenente. Gên. Kevin D. Almirante, comandante geral do III Corpo Armado e Forte Hood; e chef celebridade Robert Irvine. A instalação, alojada na antiga instalação de refeições Black Jack, foi aberta para serviço após a cerimônia. . Hoje, celebramos não apenas a remodelação de um edifício, mas a abertura de um novo capítulo em como fornecemos serviço de comida para nossos soldados e famílias nesta instalação, disse o Almirante.
Mohan concordou que a abertura era muito mais significativa do que o próprio edifício. . Hoje, não estamos apenas abrindo um edifício, disse Mohan.. Estamos dando um passo em frente significativo no nosso compromisso com o ativo mais valioso do Exército, que é o nosso povo.. A iniciativa visa transformar a forma como o Exército alimenta seus soldados, oferecendo uma experiência moderna, conveniente e nutritiva para jantar.
O comandante do III Corpo Armado disse que 42 O nome Bistro é um acenar apropriado para o histórico da instalação e seu serviço para a nação, enquanto o conceito de refeições representa o futuro. . Fort Hood tem estado na vanguarda da nossa defesa nação e é apropriado que honremos esse legado enquanto olhamos para o futuro,. O Almirante disse sobre o nome. їA medida que o Exército continuar executando Transformação em Contato, o piloto do CSDV será uma pedra angular de como nos importamos com nossos soldados e famílias.
Liderado pela AMC, o esforço aproveita a experiência da indústria privada para operar instalações de refeições de instalação em um modelo semelhante aos dos campus universitários. A abordagem responde diretamente ao feedback Soldado solicitando maior variedade de menus, expandindo horas e melhorando ambientes de refeições. .O menu de jantar estilo campus representa uma mudança fundamental na forma como vemos a qualidade de vida dos soldados, disse Mohan..É sobre fornecer aos nossos homens e mulheres em uniforme com a mesma qualidade, variedade e atmosfera moderna que encontraríamos em um campus universitário ou em uma cidade vibrante..
Compass Group USA, Inc. operava o 42 Facilidade Bistro sob um contrato adjudicado em agosto 2025. Sob a supervisão de um chef mestre, 42 Bistro possui várias estações de alimentação e oferece várias opções de serviço, incluindo seleções à la carte, lugares para jantar, takeout e entrega. Horas prolongadas e uma atmosfera contemporânea são projetadas para criar um espaço onde os soldados querem jantar, ao mesmo tempo que maximizam seus direitos de refeição no post.
Os menus em 42 O Bistro é criado com ingredientes de origem local para garantir refeições frescas e de alta qualidade e uma variedade de opções nas sete estações. A abertura de 42 O Bistro é algo que Irvine esperou anos para ver se concretizar. Ele investiu tempo e esforço em melhorar a forma como os soldados comem, para ajudar a criar programas que fornecem alimentos nutritivos e apetitosos para as tropas.
. Isto é mudar a vida para mim, para esta parte da jornada de 14 anos e três anos com (Lt.) Gen. Mohan e a equipe e o chefe para chegar a este ponto, o chef disse. Ele trabalhou em colaboração com o Exército e o Grupo Compass para criar o CDSV.
.O que eu queria era ir diretamente para uma fonte, o que significaria como um restaurante iria,. Irvine disse, observando que o objetivo era o produto mais fresco e as melhores carnes para criar os alimentos mais saborosos e nutritivos..Trabalhamos com dietistas do Exército e com AMC e Allison (Trinkle, vice-presidente da gastronomia, Grupo Compass EUA)... e literalmente criamos todas estas coisas. Os líderes da instalação disseram que a abertura sinaliza um passo em frente significativo na melhoria da qualidade de vida para os soldados e reflete o compromisso contínuo do Exército com a inovação e a prontidão através de serviços de suporte melhorados. EUA Comandante de Capuz de Garrison- Forte do Exército Col. Marca R. McClellan disse que a abertura marcou um momento de orgulho.
.É um passo importante no nosso compromisso de conectar nossos soldados aos recursos, fornecendo- lhes opções de refeições que são saudáveis, convenientes e acessíveis, disse ele. 42 Bistro está aberto todos os dias. O café da manhã é oferecido 6: 30 - 9: 30 A.M. O almoço é servido 11 a.m.- 1 p.m., e o jantar é 4 - 6: 30 p.m. Barra de saladas Graze, ShakeSmart e itens Grab-and-Go estão disponíveis 6: 30 a.m.- 7 p.m. dias úteis e 7: 30 a.m.- 7 Fines de semana da tarde. O café de Tradecraft está aberto 6: 30 a.m.- 9 p.m. dias úteis e 7: 30 a.m.- 8 p.m. nos fins de semana. Informações sobre Freedom Dollars podem ser encontradas online em.